El platillo de las animas del mayab se servirá en la sexta edición de la Feria del Pib o Mucbipollo como parte del Festival de las Ánimas 2023 del Ayuntamiento de Mérida.
El programa incluirá la participación de 14 expositores cada uno con más de 100 pibes, y las y los cocineros ofrecerán desde los tradicionales de pollo y puerco con espelón, hasta de recetas variadas como castacán, relleno negro, lomitos, mariscos, jamón y queso, entre otros.
Horario, sede y precios del Pib en Mérida
La feria se realizará el domingo 29 octubre, en la calle 72 entre 75 y 77 del barrio de San Sebastián, de 8 de la mañana a 8 de la noche.
Los precios serán los mismos del año pasado debido a que muchas personas no han logrado sobreponerse a la pandemia del Covid 19.
La lata grande de pib tradicional tendrá precio de $700, una porción de pib tradicional tendrá precio de $90.
Mientras que los pibes especiales tendrán un costo de $800 y la rebanada a $100.
Eventos en la Feria del Pib 2023 en Mérida
Además el programa incluirá el tradicional rito del entierro con mucbipollo, a las 11 de la mañana, y un altar en honor a Marcelo Sanguinetti Briceño, en su primer aniversario luctuoso. El popular “Jacarandoso” fue rey del Carnaval de Merida y también presidente del Gremio de Mestizos La Esperanza Católica.
La Feria del Pib 2023 incluirá un escenario con espectáculos regionales; así como fruta, xec, pan, postres, marquesitas, helados, aguas frescas. Además de el concurso de mejor pib.
Con información del Diario de Yucatán.
